Oleoestepa. Los mejores productores Españoles de Aceite de Oliva Virgen Extra

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Oleoestepa nace en 1986 con el objetivo de unir los esfuerzos de más de 4.000 olivareros para valorizar y comercializar los Aceites de Oliva Vírgenes Extra producidos en las 16 almazaras asociadas, ubicadas en la comarca de Estepa (Sevilla) y Puente Genil (Córdoba).

El Aceite de Oliva Virgen producido responde a la experiencia olivarera heredada de padres a hijos, acreditada desde hace más de 20 siglos en la región.

La singularidad y riqueza de nuestro suelo y el clima de esta comarca, típicamente mediterráneo pero fuertemente influenciado por la Sierra del Becerrero y águila, que divide el norte del sur de nuestra área de influencia, es el espacio propicio para las variedades de olivos aquí cultivados: hojiblancos, manzanillos, picuales y arbequinos.

La variedad de olivo “Hojiblanco” es el más cultivado en la comarca y representa el 78% de los más de 6.000.000 de árboles, dado que responde muy bien al suelo y clima de la zona, permitiendo destinar las aceitunas recolectadas bien al aderezo o a la obtención de aceites.

 

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LOS PILARES DE LA SOLIDED DE OLEOESTEPA

Oleoestepa se sustenta en:

Más de 4.000 olivareros con espíritu asociativo cultivan 47.000 hectáreas de olivar, de las que obtienen una media anual de 60.000.000 de kilos de aceitunas para su aderezo y 125.000.000 de kilos de aceitunas que se destinan a las almazaras para extraer unos 24.000.000 de kilos de aceites.

Un gran equipo humano de técnicos especializados atienden sus 16 almazaras: maestros olearios, técnicos agrónomos, responsables de calidad y administración, que con su alto nivel y experiencia junto a la tecnología más avanzada, saben hacer uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

 

LA CALIDAD DE LOS ACEITES DE OLIVA DE OLEOESTEPA

En Oleoestepa la Calidad de nuestros aceites vírgenes extras, la Seguridad Alimentaria y el respeto por el Medioambiente, son los valores sobre los que se apoya nuestra visión empresarial.

Así, trabajamos por servir a nuestros clientes la máxima calidad integrada, en nuestros productos, presentaciones, información obligatoria y general sobre los aceites de oliva, servicios prestados y atenciones personalizadas. Aspiramos a superar las espectativas de nuestros clientes sobre Oleoestepa, único camino para garantizar la excelencia.

Diariamente, durante 12 meses, en la búsqueda de la calidad total, hay un exhaustivo trabajo, respaldado por controles técnicos en nuestros olivares y almazaras, que continúan con completos análisis químicos y organolépticos en nuestros laboratorios y paneles de cata, todo conforme a la normativa comunitaria vigente, terminando con la constatación de la satisfación de nuestros clientes.

Que todo esté permanentemente actualizado a las últimas exigencias y normativas, que a la vez estén bien coordinadas las medidas de calidad desde el campo hasta la industria envasadora y clientes, a la vez oportunamente atendido y medido, es responsabilidad del Departamento de Calidad y Medio Ambiente de Oleoestepa.

 

DENOMINACION DE ORIGEN ESTEPA

Los Aceites de la Comarca de Estepa y Puente Genil, están amparados por la Denominación de Origen Estepa. Su reglamento establece la demarcación de la zona de producción, las variedades de aceitunas que pueden ser utilizadas, las calidades permitidas, las técnicas de elaboración, etc.

El Consejo Regulador integrado por representantes de los olivareros, almazaras y envasadores, es la entidad encargada de velar por el cumplimiento de este Reglamento de la Denominación, con el objetivo de proteger la tipicidad y calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil.

Desde la producción a la comercialización, el Consejo Regulador mantiene un riguroso y eficaz sistema de control tanto en lo que se refiere a la cantidad como a la calidad de los aceites protegidos.

 

LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE OLEOESTEPA

 

Estepa Virgen

En nuestra Comarca de Estepa, llegado noviembre comienza el olivo a enverar, tomándose la piel de los frutos rojiza. De estas aceitunas tardías del verdeo y tempranas de molino ya en el envero, elaboramos el Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa Virgen.

Es una producción limitada con una presentación especial y muy cuidada, con un estuche que invita al regalo. Contiene una botella del nuevo diseño de vidrio EstepaVirgen de 500ml.

 

Estepa Virgen en botella de 750 ml

En la Comarca de Estepa, a mediados de septiembre se comienza la recolección de aceitunas de mesa, primero es la variedad manzanilla y a inicios de octubre la variedad hojiblanca. Llegados a noviembre, aquellas aceitunas aún sin recolectar para el verdeo junto a otras variedades de nuestra tierra como la arbequina, lechín y picual, comienza el olivo a enverar, tomándose la piel de los frutos rojiza. De estas aceitunas tardías del verdeo y tempranas de molino ya en el envero, elaboramos el Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa Virgen.

Es Estepa Virgen un zumo de aceitunas elaborado con aceitunas frescas, en el envero, sin madurar del todo, obteniéndose un aceite muy fresco y frutado en nariz y con intensidades medias de picante y amargo.

El vidrio es el envase que ofrece mejores condiciones higiénicas y de seguridad. Oleoestepa usa el vidrio oscuro porque protege mejor el aceite de oliva virgen extra de la luz. En el envase de cristal debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

 

Egregio Ecológico

El vidrio es el envase que ofrece mejores condiciones higiénicas y de seguridad. Oleoestepa usa el vidrio oscuro porque protege mejor el aceite de oliva virgen extra de la luz. En el envase de cristal debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

 

Oleoestepa Aceite de oliva virgen extra (Hojiblanco)

Procede de aceitunas de la variedad dominante en nuestra Comarca de Estepa, tiene una intensidad en el frutado típico de nuestra variedad Hojiblanca que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana. En boca las intensidades moderadas del amargo y picante los hacen muy apreciados para salsas, pescados a la plancha y ensaladas.

El vidrio es el envase que ofrece mejores condiciones higiénicas y de seguridad. Oleoestepa usa el vidrio oscuro porque protege mejor el aceite de oliva virgen extra de la luz. En el envase de cristal debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

Producción Integrada: El cultivo del olivar mediante la aplicación de técnicas de Producción Integrada es un modelo respetuoso con el medio ambiente para obtener productos de alta calidad, con todas las garantías de seguridad alimentaria y sin renunciar a la capacidad productiva de la explotación, haciendo un uso racional de los recursos naturales, especialmente el agua, a la vez que cuida en este cultivo evitar la erosión de nuestros suelos, apra así garantizar a largo plazo una agricultura sostenible, y dejar mañana un planeta más habitable.

El uso del logotipo de Producción Integrada en nuestro etiquetado está autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por cumplir lo establecido para los aceites de Producción Integrada.

Cata: Tiene un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana, que junto a las intensidades medias de los atributos picante y amargo, caracterizan a la variedad más importante de nuestro territorio.

 

Oleoestepa Aceite de oliva virgen extra (Albequino)

Variedad de aceituna relativamente nueva en nuestros olivares, siendo todas las explotaciones más jóvenes de 30 años y con unos resultados espectaculares en productividad y altísima calidad. El frutado de este aceite se encuentra muy equilibrado con las intensidades de picante y amargo. Destacar su frutado que recuerda la papilla de frutas verdes, el tomate, y en boca destacar su especial toque a almendra verde. Ideal para platos de anchoas, salsas de mayonesas, vinagretas y para acompañar con queso fresco.

El vidrio es el envase que ofrece mejores condiciones higiénicas y de seguridad. Oleoestepa usa el vidrio oscuro porque protege mejor el aceite de oliva virgen extra de la luz. En el envase de cristal debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

Producción Integrada: El cultivo del olivar mediante la aplicación de técnicas de Producción Integrada es un modelo respetuoso con el medio ambiente para obtener productos de alta calidad, con todas las garantías de seguridad alimentaria y sin renunciar a la capacidad productiva de la explotación, haciendo un uso racional de los recursos naturales, especialmente el agua, a la vez que cuida en este cultivo evitar la erosión de nuestros suelos, apra así garantizar a largo plazo una agricultura sostenible, y dejar mañana un planeta más habitable.

El uso del logotipo de Producción Integrada en nuestro etiquetado está autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por cumplir lo establecido para los aceites de Producción Integrada.

Cata: El frutado de este aceite se encuentra muy equilibrado con las intensidades ligeras de picante y amargo. Sensación dulce en boca, sabor a almendra verde, asemeja olores a papilla de frutas verdes.

 

Oleoestepa Aceite de oliva virgen extra (Selección)

Corresponde a una acertada combinación de las variedades Hojiblanca y Arbequina, resultando un extraordinario aceite, equilibrado en sus intensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca. Es el producto estrella de nuestros clietes, especialmente para su uso con pan tostado, y platos de entrada como verduras a la plancha, sopas frías como el gazpacho, salmorejo, etc.

El vidrio es el envase que ofrece mejores condiciones higiénicas y de seguridad. Oleoestepa usa el vidrio oscuro porque protege mejor el aceite de oliva virgen extra de la luz. En el envase de cristal debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

Producción Integrada: El cultivo del olivar mediante la aplicación de técnicas de Producción Integrada es un modelo respetuoso con el medio ambiente para obtener productos de alta calidad, con todas las garantías de seguridad alimentaria y sin renunciar a la capacidad productiva de la explotación, haciendo un uso racional de los recursos naturales, especialmente el agua, a la vez que cuida en este cultivo evitar la erosión de nuestros suelos, apra así garantizar a largo plazo una agricultura sostenible, y dejar mañana un planeta más habitable.

El uso del logotipo de Producción Integrada en nuestro etiquetado está autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por cumplir lo establecido para los aceites de Producción Integrada.

Cata: Acertada combinación de las variedades Hojiblanco y Arbequino, equilibrado en sus intensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca. Resultado intermedio entre la fuerte personalidad del hojiblanco y dulzura del arbequino.

 

Oleoestepa

Los mejores productores Españoles de Aceite de Oliva Virgen Extra

 

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