A partir de esta joven variedad de aceituna, incorporada en nuestro territorio los primeros olivos hace algo mas de 30 años, se obtiene un delicado y elegantísimo aceite de oliva virgen extra, el Oleoestepa Arbequino.
En nariz gracias a su recolección temprana presenta:
- un frutado de aceituna verde y
- a la vez con toques de aceituna madura.
En su aroma:
- afloran notas de almendras verdes (Alloza),
- manzana y
- frutas maduras como el plátano.
En boca:
- de entrada se percibe dulce destacando su fluidez,
- con un ligero y
- equilibrado amargor y picor.
Oleoestepa – Arbequino marida muy bien con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas como la naranja, kiwi y es espectacular su resultado en las mayonesas.
“Oleoestepa”
Arbequino
Los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra
Los datos de “Oleoestepa”:
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