El aceite de oliva virgen extra Masia el Altet – Premium es complejo, frutado, con gran personalidad, y muy larga persistencia en boca.

 

«COUPAGE O BLEND»,

• 30% Changlot Real (Autóctona),
• 30% de Picual,
• 40% de Genovesa y Blanqueta.

 

En nariz,

• hierba fresca recién cortada,
• hoja y tallo de alcachofa,
• plátano verde,
•  manzana y
• algo de cítricos,
• higuera,
•  hierbas aromáticas (tomillo, romero, ….),
• escarola,
• endivias,
• rúcola,
•  tomatera-tomate,
• piel de nuez verde;
• y otros de secundaria percepción espontánea.

 

En boca, tiene una entrada medio dulce y con un poco menos de densidad que el “HIGH QUALITY”,

• escarola,
• alfalfa recién cortada,
• césped recién cortado,
• trigo y
• cebada en primavera,
• posteriormente aparecen matices complejos, de tomate-tomatera,
• frutas verdes,
• hierbas aromáticas,
• banana verde,
•  con un postgusto final algo picante demostrativo de su calidad en polifenoles.

 

 

“MASIA EL ALTET”

Premium

Los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra

 

 

Los datos de “Masia El Altet ”:

 

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