«COUPAGE» de las siguientes variedades:

• 60% Picual
• 20% Arbequina
• 20% Genovesa, Blanqueta, y Alfafarenca (autóctonas).

 

El aceite de oliva virgen extra Masia el Altet – High Quaity con gran personalidad y complejidad, equilibrado y armónico.

 

En nariz, se perciben

• notas herbáceas a hierba fresca recién cortada, (césped, alfalfa),
• trigo,
•  cebada y avena verde primavera,
• notas de plátano verde, y
• pasas de ciruelas,
• hojas de higuera,
• almendras verdes tendrales tanto en su corteza como en el incipiente fruto,
• manzana y melocotón en el momento del aclareo del fruto,
• mata de tomatera y tomate verde,
• cítricos.

 

En boca, tiene una entrada dulce y densa, con un picante y amargo muy equilibrado, se perciben

• notas herbáceas como las descritas anteriormente, de gran complejidad;
• notas de cítricos,
• plátano verde,
• alcachofa,
• tomate-tomatera, y
• otros matices de secundaria percepción espontánea.

 

 

“MASIA EL ALTET”

High Quality

Los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra

 

 

Los datos de “Masia El Altet ”:

 

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