Bodega La Viña. Las mejores bodegas españolas de vinos

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HISTORIA DE BODEGA LA VIÑA

Venta del Puerto no es solo uno los vinos de los que nos sentimos más orgullosos en nuestra Bodega. Su nombre tiene una larga historia, de hecho, en la biblioteca creada en Florencia bajo los auspicios de Lorenzo Médicis “El Magnífico”, aproximadamente en 1450, puede verse en la actualidad en la sala de mapas del Palazzo Vecchio, un mapa de la península ibérica donde ya aparece el nombre de “Venta del Puerto” y posteriormente, Claude de Bronsenbal en mayo de 1532 la menciona en su “Peregrinatio Hispanica”: “… y luego de subir un monte pedregoso encontramos una vieja casa o venta donde los viajeros se reponen, pagando en dinero, el buen vino que sirven. Allí está la salida del Reino de Valencia y la entrada en el de Castilla…”

En la actualidad la finca Venta del Puerto es propiedad de uno de nuestros socios viticultores, y además de dar el nombre a uno de los vinos más emblemáticos de nuestra Bodega, nos sentimos orgullosos de presentar ahora Venta del Puerto On Line como la plataforma virtual de la Bodega Vinos de La Viña. Los viajeros del SXXI, al igual que los del SXV, podrán también ahora detenerse a reposar y disfrutar con el paisaje y los buenos vinos que aquí se ofrecen…

 

NUESTRA BODEGA

Nuestra Bodega fue creada en 1944, cuando un grupo de 38 emprendedores se asociaron bajo la forma jurídica de cooperativa reuniendo una superficie de cultivo de 47 Ha. con una producción de 250.000 kg de uva. La decisión fue sumamente acertada, ya que a lo largo de las generaciones la actividad vitivinícola fue ganando importancia y la Bodega ha ido creciendo en número de socios y producción.

En la actualidad somos un total de 1.495 socios pertenecientes a los municipios de La Font de la Figuera, Fontanars dels Alforins, Moixent, Villena, Ontinyent y Ayora. La elaboración de vino es nuestra actividad principal, con 390 viticultores que aportan una superficie de 3.200 Ha. y una producción media de 11.300.000 kg. Pero además, también elaboramos aceite, procedente de olivos de más 400 Ha., así como almendra procedente de una superficie superior a las 700 Ha.

NUESTRAS INSTALACIONES

Nuestras instalaciones, ubicadas en La Font de La Figuera, cuentan con 27.000 m2 de los que 10.200 m2 son superficie construida. Habiendo realizado continuas e importantes inversiones, que nos permiten disponer de una sala de vinificación totalmente automatizada, así como modernas líneas de embotellado y envasado y un parque de barricas que supera las 3.000 unidades.

 

NUESTRA VISION
Nuestra visión es ser la bodega referente del Sector Vitivinícola Valenciano siendo fieles a nuestros principios cooperativos de los cuales nos sentimos orgullosos. El espíritu de grupo, la responsabilidad y transparencia, la innovación, el afán de superación, la competitividad y la rentabilidad que permita una viticultura realmente sostenible, son los valores que fundamentan esta empresa.

Nuestro mayor orgullo es distribuir nuestros vinos en más de 30 países y contar con vinos excelentes como Venta del Puerto, Icono y Casa L’Àngel tal y como lo acreditan los premios obtenidos así como las valoraciones realizadas por prestigiosos especialistas.

 

LA VENDIMIA

Tras un seguimiento exhaustivo de la maduración de la uva, determinamos el momento óptimo de la vendimia. Entre mediados y finales de agosto variedades como Chardonnay o Merlot ya están llamando a la puerta de la bodega. Tempranillo, Tintorera, Syrah, Cabernet Sauvignon y Monastrell vendrán después hasta llegar a finales de Octubre. Casi 3 meses de duro trabajo para garantizar el vendimiado de cada variedad en su mejor momento.

 

Recepción de Uva y Elaboración

Cepas viejas vendimiadas cuidadosamente a mano, seleccionadas en mesa especial de selección, completamente despalilladas y estrujadas ligeramente pasan a pequeños tanques de fermentación de nuestra planta experimental y de alta gama. Fermentaciones tradicionales a temperaturas entre 26 y 31 ºC, remontados intensos al inicio y más suaves al final, largas maceraciones post-fermentativas (15-20 días) nos permiten extraer el máximo potencial de una uva madura, equilibrada, concentrada y compleja. Propio de viñedos singulares.

 

Viñedos modernos, ejemplarmente gestionados, son vendimiados en máquina, transportándose las uvas a bodega en el menor tiempo posible, aprovechando el máximo potencial de las mismas. Estrujado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas entre 22 y 28 ºC. Remontados abiertos e intensos al inicio, cerrados y suaves al final nos ayudan a obtener vinos limpios, afrutados, equilibrados, expresando en todo momento su origen.

 

Crianza

Nos adentramos en el complejo y fascinante mundo de la crianza (envejecimiento) del vino en barricas de roble. Periodos largos de crianza requieren el uso de vinos estructurados y con potencia. Vinos con personalidad. Roble francés para una trasmisión lenta y sutil de aromas y una microoxigenación constante. Un mínimo de 4 trasiegos garantizan la limpieza y complejidad aromática. Periodos más cortos de crianza permiten el juego con otros tipos de roble, como el americano, de trasmisión más rápida pero igualmente complejo. El periodo de crianza debe concluir con un afinamiento en botella, en condiciones de paz y tranquilidad. Ahora es el momento de disfrutar de nuestros mejores vinos.

 

Bodega La Viña

Los mejores vinos españoles

 

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