Viñedos: 575 uvas de Cámbrico se elabora con sólo con uvas procedentes de las cepas viejas del viñedo ubicado en «la Mata Francia» y «El Ahumao» situados a 700 m de altitud.
DOP Sierra de Salamanca
Vino Ecológico certificado por CAECyL
Variedades: Tempranillo 58%, Rufete 35%, Garnacha 7%
Suelo: En estas dos parcelas los suelos están compuestos fundamentalmente de arena granítica.
2009 fue un verano caluroso por lo que la vendimia se inició a principios de septiembre.
Gracias a las noches frescas de la Sierra, la uva mantuvo una buena acidez que ahora aporta una buena frescura al vino.
Es afrutado, expresivo, elegante y vivo.
Recomendamos: servirlo con decantador y dejarlo reposar unos 20 minutos.
Envejecido: 18 meses en barricas de roble francés.
Producción: 9.426 botellas
Graduación alcohólica: 14%vol
“Bodega Cámbrico”
575 Uvas de Cambrico
Los mejores vinos españoles
Los datos de la Bodega Cambrico
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